超過規定加熱溫度，致使晶粒長大，各項力學性能變壞如脆性變大，韌性下降，容易變形和開裂等等，控制好加熱溫度可以避免過燒。
 指鋼在固液相線的溫度范圍內的某一個溫度以上加熱時，常平熱處理體晶界發生了化學成分變化，局部或整個晶界出現燒熔現象。
 此時晶界上會富集S,P等化合物，導致晶界結合力降低，機械性能嚴重惡化。
 常平熱處理過燒后鋼材不能通過常平熱處理或加工方法補救。